气流膨化的工艺
原料***清理除杂***水分调节***进料***加热升温升压***出料膨化***调味***成品
(1)原料 用于气流膨化的原料多为谷物类,主要以粒状形式,一般要求原料表面有较致密的皮层或膜,玉米膨化机,
以利于其内部产生较高的膨胀压力。
(2)清理除杂 在加工前除去原料中的泥块、石块、杂粮粒、金属杂质等。
(3)水分调节 一般情况下,气流膨化时要求原料水分含量控制在13%-15%。
(4)进料 进料器在完成连续、均匀、稳定进料的同时必须---加热器始终处于密封状态,---加热室中
压力不产生下降或微动。
(5)加热升温升压 物料的升温升压在加热器中完成,加热室温度可达250℃或更高,一般温度控制在200
℃左右,压力可达0.5-0.8mpa,因此加热器必须耐温耐压。同时,为充分利用资源,防止热量损失,避免
车间温度过高,加热室应有---的绝热保温层。
(6)出料膨化 被加工的物料在加热室中积蓄大量的能量,达到一定的温度和压力后,通过出料器放出而
膨化。
外部能量向膨化动力的转移
膨化动力虽然来源于膨化物料内部水分的分子离散所提供的动力,但这种动力也必须是由外部能量来间接
供给的。
一般来说,外部能量的供给方式有:热量、机械能、电磁能、化学能能。这些能量可通过一定的传递、转
换形式 作用于水分子,加剧分子热运动,增加分子动能。
外部能量的传递设计必须遵循:
外部供能方式必须满足膨化动力的形成机制;
外部能量向膨化动力的转换必须---能量的利用率及好的膨化效果;
外部供能和内部的能量变化应大限度保持食品物料的营养性。
气流膨化机机器参数:
型号:xlr-qp50a
功率:0.75kw
电压:380v或者220v选一种
外形尺寸:1720*880*1350mm
净重:480kg
适用能源:、液化气、煤炭、生物气
产量:膨化大米一锅约8分钟,一锅约膨化10公斤大米。(物料不同所需时间略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
设备参数及价格
品牌香来尔型号xlr-qp50a
电压220-380(v)
功率0.75(kw)
外形尺寸1720×880×1350(mm)
净重480(kg)
价格18600(元)
种类 膨化机
品牌 香来尔
燃气、煤通用型。
一次可膨化物料8-10公斤,每小时产量50公斤左右。
技术更---, 罐体---铸钢成型,,操作安全方便。
---大型食品气流膨化的诞生点,目前国内技术成熟的大型气流膨化机。
该大型气流粮食膨化机保持了小麦、大米、小米、玉米、青稞、荞麦、高粱等五谷粗杂粮原有的风味、色泽、营养成分,是米通麦通、咖啡玉米、荞麦片等食品初级加工的理想食品机械。
仅湖南长沙一地就有大小25家食品厂家共购买大型气流膨化机150台,---用户欢迎,也遭到长沙一些人的---,想购买的外地客户一定要擦亮眼睛!
加热方式可以采取煤、液化气、天然用气加热。
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