多功能膨化机-香来尔-膨化机_武汉食品、饮料加工设备

武汉香来尔食品机械有限公司提供多功能膨化机-香来尔-膨化机。

膨化机的现状

二十年来，国产螺杆挤压膨化机都是以国内某些公司的单螺杆挤压膨化机为代表，膨化机，尽管性能单一、加工能

力不高，但凭借其低廉的价格，也能在以美国wenger、瑞士buhler、法国clextra等国际企业生产的

双螺杆挤压膨化机一统天下的---里安身立命。毕竟业内人士都知道，双螺杆挤压机在控制及加

工灵活性上有着无可替代的优势；他们更清楚的是，双螺杆挤压机在螺杆的材质，螺距、螺旋角、根径、

扭矩和叶片断面的确定，以及严丝合缝的积木式分段螺旋的加工精密度方面有着极其苛刻的要求。

关于目前市面上膨化机的分类

由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型：一是一类用挤压式膨化机，以玉米和薯类为

原料生产小食品；二是第二类用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以

谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成

多种膨化食品。

气流膨化机机器参数：

型号：xlr-qp50a

功率：0.75kw

电压：380v或者220v选一种

外形尺寸：1720*880*1350mm

净重：480kg

适用能源：、液化气、煤炭、生物气

产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等

型号 xlr-qp50a 电压 380/220（v）

功率 0.75（kw）产品用途玉米膨化

外形尺寸 1720 * 880 *1320（mm）净重 800（kg）

包装毛毯适用范围休闲速食设备、休闲食品设备

武汉香来尔膨化机

目前已发现大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等只要含淀粉的物料都可膨化。气流膨化工作原理：将一定的物料装进带盖的密封铸钢罐体内，使用液化气、煤气或煤加热，并以一定的速度不断旋转罐体，使物料均匀受热，随着不断加热，罐内温度逐步升高，达到100℃以上时，物料体表体内水份会逸出并汽化，在罐内形成一定压力。压力达到迅速开罐，罐内高温高压瞬间变为低温低压，物料膨胀喷出。

和传统小气流膨化罐相比，产量提高4-6倍，安全系数也大为提高，同时降低操作者劳动强度，多功能膨化机，降低了能源消耗。

膨化加工的工艺过程分类

1．直接膨化法又称一次膨化法，是指把原料放人加工设备(目前主要是膨化设备）中，通过加热、加压

再降温减压而使原料膨化。

2．间接膨化法又称二次膨化法，就是先用一定的工艺方法制成半熟的食品毛坯，再把这种坯料通过

微波、焙烤、油炸、炒制等方法进行第二次加工，米花糖膨化机，得到的酥脆的膨化食品。

武汉香来尔食品机械有限公司欢迎广大顾客朋友前来考察。

蛋白质在膨化中的作用

在膨化过程中，蛋白质作为膨化物料的成分，米花糖膨化机厂家，主要是其中的结构性蛋白质易受外部能量的影响和作用而发

生分子结构变化，如变形、变性等。结构性蛋白质的这种变化通常与其在膨化过程的功能变化同步发生。

蛋白质在膨化过程中的主要功能有：

以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和网状结构吸水等方式维持物料的部分含水。

充当密闭气体小室的可塑性壁材，在气体膨胀时实现扩展性拉伸并逐渐变性，随后在室壁瞬时、蒸

汽---的过程中因失水和自身所带热量的干燥作用而被固化。